| 職種名 | 作業名 |
| 耕種農業※ | 施設園芸 |
| 畑作・野菜 | |
| 果樹 | |
| 畜産農業※ | 養豚 |
| 養鶏 | |
| 酪農 |
| 職種名 | 作業名 |
| 船漁業※ | かつお一本釣り漁業 |
| はえ縄漁業 | |
| いか釣り漁業 | |
| まき網漁業 | |
| ひき網漁業 | |
| 刺し網漁業 | |
| 定置網漁業 | |
| かに・えびかご漁業 | |
| 棒受網漁業△ | |
| 養殖業※ | ホタテガイ・マガキ養殖 |
| 職種名 | 作業名 |
| さく井 | パーカッション式さく井工事 |
| ロータリー式さく井工事 | |
| 冷凍空気調和機器施工 | 冷凍空気調和機器施工 |
| 建具製作 | 木製建具手加工 |
| 建築板金 | ダクト板金 |
| 内外装板金 | |
| 建築大工 | 大工工事 |
| 型枠施工 | 型枠工事 |
| 鉄筋施工 | 鉄筋組立て |
| とび | とび |
| 石材施工 | 石材加工 |
| 石張り | |
| タイル張り | タイル張り |
| かわらぶき | かわらぶき |
| 左官 | 左官 |
| 配管 | 建築配管 |
| プラント配管 | |
| 熱絶縁施工 | 保温保冷工事 |
| 内装仕上げ施工 | プラスチック系床仕上げ工事 |
| カーペット系床仕上げ工事 | |
| 鋼製下地工事 | |
| ボード仕上げ工事 | |
| カーテン工事 | |
| サッシ施工 | ビル用サッシ施工 |
| 防水施工 | シーリング防水工事 |
| コンクリート圧送施工 | コンクリート圧送工事 |
| ウェルポイント施工 | ウェルポイント工事 |
| 表装 | 壁装 |
| 建設機械施工※ | 押土・整地 |
| 積込み | |
| 掘削 | |
| 締固め | |
| 築炉 | 築炉 |
| 職種名 | 作業名 |
| 缶詰巻締※ | 缶詰巻締 |
| 食鳥処理加工業※ | 食鳥処理加工 |
| 加熱性水産加工食品製造業※ | 節類製造 |
| 加熱乾製品製造 | |
| 調味加工品製造 | |
| くん製品製造 | |
| 非加熱性水産加工食品製造業※ | 塩蔵品製造 |
| 乾製品製造 | |
| 発酵食品製造 | |
| 調理加工品製造 | |
| 生食用加工品製造 | |
| 水産練り製品製造 | かまぼこ製品製造 |
| 牛豚食肉処理加工業※ | 牛豚部分肉製造△ |
| ハム･ソーセージ･ベーコン製造 | ハム･ソーセージ･ベーコン製造 |
| パン製造 | パン製造作業 |
| そう菜製造業※ | そう菜加工 |
| 農産物漬物製造業※△ | 農産物漬物製造 |
| 医療・福祉施設給食製造※△ | 医療・福祉施設給食製造 |
| 紡績運転※ | 前紡工程 |
| 精紡工程 | |
| 巻糸工程 | |
| 合撚糸工程 | |
| 織布運転※ | 準備工程 |
| 製織工程 | |
| 仕上工程 | |
| 染色 | 糸浸染 |
| 織物・ニット浸染 | |
| ニット製品製造 | 靴下製造 |
| 丸編みニット製造 | |
| たて編ニット生地製造※ | たて編ニット生地製造 |
| 婦人子供服製造 | 婦人子供既製服縫製 |
| 紳士服製造 | 紳士既製服製造 |
| 下着類製造※ | 下着類製造 |
| 寝具製作 | 寝具製作 |
| カーペット製造※△ | 織じゅうたん製造 |
| タフテッドカーペット製造 | |
| ニードルパンチカーペット製造 | |
| 帆布製品製造 | 帆布製品製造作業 |
| 布はく縫製 | ワイシャツ製造作業 |
| 座席シート縫製※ | 自動車シート縫製 |
| タオル製造※△ | タオル縫製 |
| 鋳造 | 鋳鉄鋳物鋳造 |
| 非鉄金属鋳物鋳造 | |
| 鍛造 | ハンマ型鍛造 |
| プレス型鍛造 | |
| ダイカスト | ホットチャンバダイカスト |
| コールドチャンバダイカスト | |
| 機械加工 | 普通旋盤 |
| フライス盤 | |
| 数値制御旋盤 | |
| マシニングセンタ | |
| 金属プレス加工 | 金属プレス |
| 鉄工 | 構造物鉄工 |
| 工場板金 | 機械板金 |
| めっき | 電気めっき |
| 溶融亜鉛めっき | |
| アルミニウム陽極酸化処理 | 陽極酸化処理 |
| 仕上げ | 治工具仕上げ |
| 金型仕上げ | |
| 機械組立仕上げ | |
| 機械検査 | 機械検査 |
| 機械保全 | 機械保全 |
| 電子機器組立て | 電子機器組立て |
| 電気機器組立て | 回転電機組立て |
| 変圧器組立て | |
| 配電盤・制御盤組立て | |
| 開閉制御器具組立て | |
| 回転電機巻線製作 | |
| プリント配線板製造 | プリント配線板設計 |
| プリント配線板製造 | |
| アルミニウム圧延・押出製品製造※△ |
引抜加工 |
| 仕上げ | |
| 金属熱処理業※ | 全体熱処理 |
| 表面熱処理（浸炭・浸炭窒化・窒化） | |
| 部分熱処理（高周波熱処理・炎熱処理） |
| 家具製作 | 家具手加工 |
| 印刷 | オフセット印刷 |
| グラビア印刷※△ | |
| 製本 | 製本 |
| プラスチック成形 | 圧縮成形 |
| 射出成形 | |
| インフレーション成形 | |
| ブロー成形 | |
| 強化プラスチック成形 | 手積み積層成形 |
| 塗装 | 建築塗装 |
| 金属塗装 | |
| 鋼橋塗装 | |
| 噴霧塗装 | |
| 溶接※ | 手溶接 |
| 半自動溶接 | |
| 工業包装 | 工業包装 |
| 紙器・段ボール箱製造 | 印刷箱打抜き |
| 印刷箱製箱 | |
| 貼箱製造 | |
| 段ボール箱製造 | |
| 陶磁器工業製品製造※ | 機械ろくろ成形 |
| 圧力鋳込み成形 | |
| パッド印刷 |
